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FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE

Brevet Professionnel GOUVERNANT (Niveau 4)

Diplôme Éducation Nationale

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2020 : NC

MÉTIERS VISÉS

Gouvernante, manager de personnel d’étages, établissement de santé.

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

  • Assurer la responsabilité de la mise en état quotidienne de l’ensemble des chambres et des parties communes de l’établissement
  • Gérer, assurer et contrôler le service afin de veiller au bien être d’une clientèle

PUBLIC CONCERNE

Toute personne souhaitant travailler dans une structure hôtelière ou para-hôtelière en étant responsable du confort de la clientèle.

PRE-REQUIS

Être âgé de 16 ans ou plus.
Être titulaire d’un diplôme dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration et du tourisme du CAP au BTS ou de justifier de 5 ans d’expérience dans le domaine de la gouvernance.

MODALITÉS ET DÉLAI D’ACCÈS

Avoir satisfait aux pré-requis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Mars au 31 octobre.

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES

Les personnes en situation de handicap peuvent avoir des besoins spécifiques pour suivre la formation. N’hésitez pas à nous contacter pour en discuter.

  • Participer ou effectuer le recrutement des membres de son équipe
  • Inventorier et répartir les tâches
  • Établir le planning du personnel
  • Coordonner et diriger le travail de l’équipe, gérer l’équipe
  • Rédiger les documents réglementaires et fonctionnels
  • Déterminer les besoins en matériels et fournitures nécessaires à l’activité
  • Établir un état comparatif
  • Réapprovisionner, stocker et distribuer
  • Assurer le suivi du client
  • S’informer et régler les litiges avec les fournisseurs
  • Proposer l’amélioration des facteurs d’ambiance et des défauts constatés
  • Effectuer des contrôles liés à la propreté, hygiène, maintenance des équipements, fournitures

Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visite en entreprise.
Évaluation des acquis : Contrôle en cours de formation et examen en fin de formation.
Dispense des domaines généraux possible, nous consulter.

Formation en présentiel

Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.

Plateaux techniques ergonomiques et performants, salles de cours équipées de vidéoprojecteur, laboratoire de langues, complexe sportif.
Supports pédagogiques remis à l’apprenant.
Équipement professionnel individuel, nous consulter.

Équipe pédagogique pluridisciplinaire, expérimentée.
Contact : Christian Cochonneau
Christian.cochonneau@cfablagnac.org
05 62 74 73 72

Enseignement :

  • Pratique professionnelle
  • Technologie et sciences appliquées
  • Gestion appliquée
  • Environnement économique et juridique
  • Langues vivantes
  • Expression française et ouverture sur le monde
  • Technologie de l’information et de la communication

Le + de notre CFA :

Module technique de recherche d’emploi pour la deuxième année

Frais de participation pédagogique 50€ et un carnet de timbres autocollants par année de formation.
Prise en charge totale dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Possibilité de prise en charge partielle ou totale dans les autres cas.
X€ de l’heure net de taxes, le tarif ne peut-être établi à l’avance car il dépend du nombre d’heures préconisés lors de votre positionnement. Il vous sera communiqué par devis.

10 à 15

Formation sur 2 ans.
À partir de 490/an en fonction du test de positionnement
1 semaine/ mois au CFA, en général

BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Mention Complémentaire Accueil-Réception

SANCTION VISÉE : BREVET PROFESSIONNEL (BP) GOUVERNANT, DIPLÔME DE NIVEAU 4.
En cas de validation partielle du diplôme, possibilité de valider un ou des blocs de compétences.