FICHE FORMATION - FILIÈRE COMMERCE
CAP Primeur (Niveau 3)
Diplôme Éducation Nationale
TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2020 : NC
MÉTIERS VISÉS
OBJECTIFS PROFESSIONNELS
Être capable de :
- Gérer l’approvisionnement, le stockage, la préparation, la mise en valeur et la vente des fruits et légumes tout en respectant les règles d’hygiènes et de sécurités.
PUBLIC CONCERNE
Toute personne souhaitant travailler dans un commerce de détail de fruits et légumes, ou dans un rayon fruits et légumes de la grande distribution.
PRE-REQUIS
Être âgé de 16 ans ou plus, possibilité d’accès à la formation si
15 ans révolus en sortant de troisième.
MODALITÉS ET DÉLAI D’ACCÈS
Avoir satisfait aux pré-requis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Mars à Décembre.
ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES
Les personnes en situation de handicap peuvent avoir des besoins spécifiques pour suivre la formation. N’hésitez pas à nous contacter pour en discuter.
- Réceptionner et stocker les fruits et légumes
- Sélectionner et préparer la mise en avant des fruits et légumes en vue de leur mise en vente
- Réaliser une offre complémentaire
- Réaliser des préparations spécifiques
- Conseiller le client et vendre les fruits et légumes
- Tenir une caisse
Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visite en entreprise.
Évaluation des acquis : Contrôle en cours de formation et examen en fin de formation.
Dispense des domaines généraux possible, nous consulter.
Formation en présentiel
Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.
Plateaux techniques ergonomiques et performants, salles de cours équipées de vidéoprojecteur, laboratoire de langues, complexe sportif.
Supports pédagogiques remis à l’apprenant.
Équipement professionnel individuel, nous consulter.
Équipe pédagogique pluridisciplinaire, expérimentée.
Contact : Fréderic Borne
Frederic.borne@cfablagnac.org
05 62 74 73 72
Enseignement :
- Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- Mise en valeur et vente des fruits et légumes
- Français /Histoire/géographie, enseignement moral et civique
- Mathématique/ Science physique et chimique
- Éducation physique et sportive
- Langue vivante
Le + de notre CFA :
Module apprendre à apprendre pour la première année
Module technique de recherche d’emploi pour la deuxième année
Frais de participation pédagogique 50€ et un carnet de timbres autocollants par année de formation.
Prise en charge totale dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Possibilité de prise en charge partielle ou totale dans les autres cas.
X€ de l’heure net de taxes, le tarif ne peut-être établi à l’avance car il dépend du nombre d’heures préconisés lors de votre positionnement. Il vous sera communiqué par devis.
8 à 25
Formation sur 2 ans, possibilité de l’effectuer sur 1 an en fonction du diplôme obtenu.
À partir de 420 heures/an en fonction du test de positionnement
1 semaine/ mois au CFA, en général
Bac professionnel technicien conseil vente en alimentation
Bac professionnel métiers du commerce et de la vente
Possibilité d’effectuer la formation sur un an, si validation d’un diplôme de Niveau 3 ou supérieur à un niveau 3.
SANCTION VISÉE : Certificat d’Aptitudes Professionnelles (CAP) Employé Primeur, diplôme de niveau 3.
En cas de validation partielle du diplôme, possibilité de valider un ou des blocs de compétences.
