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FICHE FORMATION - FILIÈRE COMMERCE

CAP Primeur

RNCP : 28809
Diplôme Éducation Nationale
niveau 3

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2020 : Première session 2021

MÉTIERS VISÉS

Employé·e de vente en fruits et légumes.

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

  • Gérer l’approvisionnement, le stockage, la préparation de la marchandise
  • Mettre en valeur et la vente des fruits et légumes tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

PUBLIC CONCERNÉ

Toute personne souhaitant travailler dans un commerce de détail de fruits et légumes, ou dans un rayon fruits et légumes de la grande distribution.

PRÉ-REQUIS ET NIVEAU D’ENTRÉE

Être âgé de 16 ans ou plus, possibilité d’accès à la formation si
15 ans révolus en sortant de troisième.
Possibilité d’effectuer la formation sur un an, si validation d’un diplôme de niveau 3 ou supérieur à un niveau 3.

MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS

Avoir satisfait aux pré-requis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Mars à Décembre.

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES

Notre référente Handicap et Accompagnement socioprofessionnel est à votre écoute pour aménager la formation aux besoins.
Nos locaux et plateaux techniques sont adaptés aux personnes à mobilité réduite.

  • Réceptionner et stocker les fruits et légumes
  • Sélectionner et préparer la mise en avant des fruits et légumes en vue de leur mise en vente
  • Réaliser une offre complémentaire
  • Réaliser des préparations spécifiques
  • Conseiller le client et vendre les fruits et légumes
  • Tenir une caisse

Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visites en entreprise.
Évaluation des acquis : Contrôle en cours de formation et examen en fin de formation.
Dispense des domaines généraux possible, nous consulter.

Formation en présentiel

Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.

Plateaux techniques ergonomiques et performants, salles de cours équipées de vidéoprojecteurs,  laboratoire de langues, complexe sportif.
Supports pédagogiques remis à l’apprenant.
Équipement professionnel individuel, nous consulter.

Équipe pédagogique pluridisciplinaire, expérimentée.

Contact : Jérôme Vincent
jerome.vincent@cfablagnac.org
05 62 74 73 72

DOMAINE PROFESSIONNEL

  • Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
  • Mise en valeur et vente des fruits et légumes

 

DOMAINE GÉNÉRAL

  • Prévention Santé Environnement
  • Français /Histoire/géographie, enseignement moral et civique
  • Mathématiques/ Sciences physiques et chimie
  • Éducation physique et sportive
  • Langue vivante

Le + de notre CFA :
Module Apprendre à Apprendre pour la première année
Module Technique de Recherche d’Emploi pour la deuxième année
Certificat de Sauveteur Secouriste du Travail

Frais de participation pédagogique 50€ et un carnet de timbres autocollants par année de formation.
Prise en charge totale dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Possibilité de prise en charge partielle ou totale en Formation Professionnelle Continue. Le tarif vous sera communiqué par devis.

Formation sur 2 ans, ou 1 an en fonction du parcours.
À partir de 420 heures/an en fonction du test de positionnement.
1 semaine/ mois au CFA, en général.

Bac professionnel Technicien conseil vente en alimentation
Bac professionnel Métiers du commerce et de la vente

SANCTION VISÉE : Certificat d’Aptitudes Professionnelles (CAP) Employé Primeur, diplôme de niveau 3.
En cas de validation partielle du diplôme, possibilité de valider un ou des blocs de compétences.