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FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE

BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A : Unité de restauration

Diplôme Éducation Nationale
niveau 5

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2024 : 100 %

MÉTIERS VISÉS

Assistant·e de direction de restauration, Directeur·trice adjoint·e, Directeur·trice.

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

  • Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
  • Développer la relation client
  • Concevoir les supports, gérer l’ensemble des espaces de vente
  • Commercialiser les produits « restaurant » dans le secteur de la restauration, organiser les prestations
  • Mener un management opérationnel