CFA Blagnac > Formations > BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A : Unité de restauration

FICHE FORMATION - FILIÈRE ARTS DU SERVICE EN RESTAURATION

BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A : Unité de restauration

Diplôme Éducation Nationale
niveau 5

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2026 : 78%

MÉTIERS VISÉS

Assistant.e de direction de restauration

Directeur.trice adjoint.e

Directeur.trice

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

  • Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
  • Développer la relation client
  • Concevoir les supports, gérer l’ensemble des espaces de vente
  • Commercialiser les produits « restaurant » dans le secteur de la restauration, organiser les prestations
  • Mener un management opérationnel