Le/la titulaire du CAP « Crémier-fromager » peut exercer :

• dans les crémeries-fromageries artisanales sédentaires ou non sédentaires,
• dans les grandes, moyennes et petites surfaces (rayon à la coupe),
• dans la restauration commerciale ou spécialisée (bar à vins/fromages),
• dans les magasins de vente directe (coopérative, exploitation laitière, entreprise privée…).

Être capable de :

• Connaître les produits de crèmerie / fromagerie
• Avoir une sensibilité organoleptique développée et une habileté manuelle
• Être rigoureux et imaginatif
• Faire preuve d’aptitudes commerciales (accueil, conseil, vente…) et techniques
• Travailler dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur
• Mettre en application des préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière.