Adjoint.e de direction en hôtellerie – restauration
Assistant.e à la direction d’un établissement hôtelier, d’un restaurant
Assistant.e manager en restauration
Manager opérationnel en restauration et hébergement
Responsable d’établissement
FICHE FORMATION - FILIÈRE GASTRONOMIE ET ARTS DE LA CUISINE
CQP Manager d'exploitation des restaurations et des hébergements
Diplôme Éducation Nationale
niveau 5
TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN : OUVERTURE EN 2026
MÉTIERS VISÉS
OBJECTIFS PROFESSIONNELS
Être capable de :
- Contribuer à la gestion de l’établissement de restauration et d’hébergement
- Manager les équipes des services restauration et hébergement
- Mettre en œuvre la commercialisation de l’offre de service et gérer l’image de l’établissement