Mention Complémentaire Accueil Réception

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FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE

Mention Complémentaire Accueil Réception

Diplôme Éducation Nationale
niveau 4

RNCP 37921 - consulter la fiche, le certificateur et le numéro d'enregistrement

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2023 : 100 %

MÉTIERS VISÉS

Réceptionniste, Hôte·esse d’accueil, Responsable hébergement, Responsable de caisse, Conciergerie.

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

Accueillir et communiquer avec la clientèle d’une structure hôtelière
Assurer la commercialisation des produits
Facturer, encaisser les prestations
Proposer des activités connexes
Assurer le suivi administratif du client, de sa réservation à son départ
Échanger en langues étrangères avec les clients

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PUBLIC CONCERNÉ

Toute personne souhaitant assurer la relation avec la clientèle dans une structure hôtelière et prendre en charge toutes les activités afférentes au séjour du client, de la réservation au suivi du départ afin de satisfaire au mieux les attentes du client.

PRÉ-REQUIS ET NIVEAU D’ENTRÉE

Être âgé de 16 ans ou plus.
Être titulaire d’un baccalauréat.
Ou justifier de 3 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’accueil et de la réception.

MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS

Avoir satisfait aux prérequis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Janvier à Décembre.
Conditions d’accès au CFA : en cliquant sur ce lien

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES

Notre référente Handicap et Accompagnement socioprofessionnel est à votre écoute pour aménager la formation aux besoins.
Nos locaux et plateaux techniques sont adaptés aux personnes à mobilité réduite.
Contact : accompagnement@cfablagnac.org

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES/OÉRATIONNELS

Etablir et assurer la relation d’accueil de la réservation au départ du client
Informer, renseigner le client
Emettre et recevoir des informations internes et externes à l’entreprise
Vendre le produit « chambre » et les services de l’établissement
Appliquer les procédures commerciales de l’entreprise
Assurer le suivi de la relation commerciale
Traiter le dossier client de la réservation au suivi du départ
Enregistrer, facturer, encaisser et contrôler les ventes de l’établissement
Appliquer les procédures administratives

MODALITÉS DE SUIVI ET D’ÉVALUATION DES ACQUIS

Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visites en entreprise.
Évaluation des acquis : contrôle en cours de formation et examen en fin de parcours.
Délivrance d’un certificat de formation et d’une attestation de compétences professionnelles.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Formation en présentiel

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.

MOYENS PÉDAGOGIQUES

Plateaux techniques ergonomiques et performants avec matériel professionnel, salles de cours équipées de tableaux interactifs, laboratoire de langues, complexe sportif

Supports pédagogiques remis à l’apprenant

Équipement professionnel individuel, nous consulter

MOYENS HUMAINS

Équipe pédagogique pluridisciplinaire expérimentée.

CONTENU

DOMAINE PROFESSIONNEL

Pratique professionnelle en français, anglais et langue vivante étrangère 2
Étude d’une ou des situation(s) professionnelle(s)
Évaluation des activités en milieu professionnel et communication
Technologie de l’information et de la communication

FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE