Cuisinier·e spécialisé·e dans la confection des desserts de restaurants, Chef·fe de partie dessert, pâtisserie de magasin ou salon de thé.
Cuisinier·e spécialisé·e dans la confection des desserts de restaurants, Chef·fe de partie dessert, pâtisserie de magasin ou salon de thé.
Toute personne qui souhaite travailler dans une brigade d’un restaurant avec pour spécialisation la confection des desserts.
Être âgé de 16 à 29 ans révolus.
Être titulaire d’un diplôme de la restauration ou justifier de 3 ans de pratique professionnelle en restauration.
Avoir satisfait aux pré-requis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Mars à Décembre.
Entretien individuel et bilan.
Notre référente Handicap et Accompagnement socioprofessionnel est à votre écoute pour aménager la formation aux besoins.
Nos locaux et plateaux techniques sont adaptés aux personnes à mobilité réduite.
Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visites en entreprise.
Évaluation des acquis : contrôle en cours de formation et examen en fin de parcours.
Délivrance d’un certificat de réalisation de formation et d’une attestation de compétences professionnelles. En cas de validation partielle du diplôme, possibilité de valider les blocs de compétences non acquis durant 5 années maximum.
Formation en présentiel
Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.
Plateaux techniques ergonomiques et performants, salles de cours équipées de vidéoprojecteurs, laboratoire de langues, complexe sportif.
Supports pédagogiques remis à l’apprenant.
Equipement professionnel individuel, nous consulter.
Équipe pédagogique pluridisciplinaire, expérimentée.
Contact : Pôle CHRTE
pôle.chrte@cfablagnac.org
05 62 74 73 72
DOMAINE PROFESSIONNEL
Frais de participation pédagogique 50€ par année de formation.
Prise en charge totale dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Possibilité de prise en charge partielle ou totale en Formation Professionnelle Continue. Le tarif vous sera communiqué par devis.
Formation sur 1 an.
400 heures/an en fonction du test de positionnement
1 semaine/ mois au CFA, en général
Mention complémentaire Employé traiteur en un an
Brevet professionnel Arts de la cuisine en deux ans
CQP spécialités diverses de six mois à un an