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FICHE FORMATION - FILIÈRES GASTRONOMIE ET ARTS DE LA CUISINE, ARTS DU SERVICE EN RESTAURATION, HÔTELLERIE ET HOSPITALITÉS

Titre Professionnel Responsable d'établissement touristique

Diplôme Éducation Nationale
niveau 6

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2026 : ouverture en 2025

MÉTIERS VISÉS

Responsable, exploitant.e, gérant.e, gestionnaire de structure d’hébergement touristique

Directeur.trice de structure d’hébergement touristique tels que : village de vacances, club de vacances / hôtel club, résidence de tourisme, camping, hôtellerie de plein air, parc résidentiel de loisirs, hôtel / hôtel-restaurant, auberge de jeunesse, hostels, village de gîtes, hébergement collectif, centre de vacances…

Gardien.ne / gérant.e de refuge de montagne

Directeur.trice hôtelier.e de résidence séniors

Adjoint.e de direction d’établissement touristique

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

  • Piloter, gérer et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable
  • Manager les équipes et organiser les ressources humaines d’un établissement touristique
  • Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d’un établissement touristique dans une démarche multicanale
  • Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique