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FICHE FORMATION - FILIÈRE GASTRONOMIE ET ARTS DE LA CUISINE

Titre Professionnel Employé.e Polyvalent.e en Restauration

Formation certifiante
Niveau 3

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2027 : OUVERTURE EN 2026

MÉTIERS VISÉS

Employé.e polyvalent.e de restauration, employé.e polyvalent.e de restaurant

Agent.e de restauration

Employé.e de restauration collective, de cantine

Employé.e de cafétéria, de snack-bar

Équipier.e polyvalent.e de restauration rapide, agent.e de restauration rapide

Préparateur.rice

Vendeur.se en point chaud

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

  • Préparer et dresser des entrées et des desserts
  • Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
  • Accueillir, conseiller et servir la clientèle
  • Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels