CFA Blagnac > Restaurant d’application « LE BRASSENS »

RESTAURANT D'APPLICATION " LE BRASSENS "

Le restaurant d'application
C’est avec un grand plaisir que nous vous informons de l’ouverture de notre restaurant d’application pour cette année 2025-2026.
Le restaurant a fait peau neuve, nous aurons donc le plaisir de vous accueillir dans les nouveaux locaux pour cette année qui commence. 
Nous tenons à rappeler à l’ensemble des  clients du restaurant plusieurs règles sur le fonctionnement   de nos services :
  • Le restaurant d’application, parfois appelé restaurant pédagogique est un restaurant qui permet aux apprentis de mettre en pratique leur formation.
  • Notre restaurant d’application est ouvert au public sur réservation (minimum 24h à l’avance).
  • Nos menus sont élaborés à l’avance, nous sommes à votre écoute pour toute allergie, intolérance…
  • Les menus ne sont pas communiqués à l’avance. Il s’agit d’un menu unique, que vous découvrirez le jour J.
    Il est préparé selon les thématiques vues par les apprenants lors de leur formation.
  • Lors de certains services, les apprenants seront en évaluation.
    Ces jours-là sont spécifiques, nous avons des obligations de nombre de convives par table, de durée de service, etc.
    Ainsi nous remercions par avance les clients de leur ponctualité et de leur compréhension vis à vis de nos impératifs.

 

  • Nous vous demandons d’être ponctuel et de prévoir 2h pour le repas (durée du service : entre 1h30 et 2h).

 

Sur réservation 24 heures à l’avance :
par mail : faustine.dosias@cfablagnac.org
par téléphone :  05 62 74 73 72

  • nous devons faire face à de nombreuses demandes de réservation, notamment pour les dîners, et nous ne pourrons pas forcément accepter plusieurs réservations de dîners par « foyer » et par mois.
  • Merci d’indiquer, la date du déjeuner ou du diner, votre Nom et prénom, votre numéro de téléphone ainsi que le nombre de couverts souhaités.

 

Nous avons hâte de vous revoir !
Toute l’équipe CHR.

DATES D'OUVERTURES

« LE BRASSENS »

Déjeuner  thématique à 12h00

Menu à 28€ TOUT COMPRIS

 

  • MARDI 07 OCTOBRE 2025 – Thème « Dîner Américain « 

 

 

Sur réservation, uniquement par mail, 24 heures à l’avance : faustine.dosias@cfablagnac.org

« LE BRASSENS »

Déjeuner à 12h00

Menu à 15€ HORS BOISSON
Il s’agit d’un menu unique, que vous découvrirez le jour J (il ne sera pas communiqué au préalable).

 

  • MARDI 10 MARS 2026
  • JEUDI 12 MARS 2026
  • LUNDI 16 MARS 2026 – menu à 22 € – examen blanc
  • MARDI 17 MARS 2026 – menu à 22 € – examen blanc
  • MERCREDI 18 MARS 2026 – menu à 22 € – examen blanc
  • JEUDI 19 MARS 2026
  • VENDREDI 20 MARS 2026
  • MARDI 31 MARS 2026
  • JEUDI 02 AVRIL 2026
  • JEUDI 09 AVRIL 2026 – COMPLET
  • VENDREDI 10 AVRIL 2026
  • MARDI 14 AVRIL 2026
  • MARDI 21 AVRIL 2026
  • JEUDI 23 AVRIL 2026
  • MARDI 05 MAI 2026
  • JEUDI 07 MAI 2026
  • MARDI 12 MAI 2026
  • MARDI 19 MAI 2006
  • JEUDI 21 MAI 2026

 

Sur réservation, uniquement par mail, 24 heures à l’avance : faustine.dosias@cfablagnac.org

« LE BRASSENS »

Dîner à 19H30

Menu à 28€ HORS BOISSON
Il s’agit d’un menu unique, que vous découvrirez le jour J (il ne sera pas communiqué au préalable).

 

  • JEUDI 12 MARS 2026
  • JEUDI 19 MARS 2026
  • JEUDI 26 MARS 2026 – COMPLET
  • JEUDI 02 AVRIL 2026 – COMPLET
  • JEUDI 09 AVRIL 2026 – COMPLET
  • JEUDI 16 AVRIL 2026 – COMPLET
  • JEUDI 23 AVRIL 2026
  • JEUDI 07 MAI 2026
  • JEUDI 21 MAI 2006

 

Sur réservation, uniquement par mail, 24 heures à l’avance : faustine.dosias@cfablagnac.org

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