CFA Blagnac > Restaurant d’application « LE BRASSENS »

RESTAURANT D'APPLICATION " LE BRASSENS "

Le restaurant d'application
C’est avec un grand plaisir que nous vous informons de l’ouverture de notre restaurant d’application pour cette année 2025-2026.
Le restaurant a fait peau neuve, nous aurons donc le plaisir de vous accueillir dans les nouveaux locaux pour cette année qui commence. 
Nous tenons à rappeler à l’ensemble des  clients du restaurant plusieurs règles sur le fonctionnement   de nos services :
  • Le restaurant d’application, parfois appelé restaurant pédagogique est un restaurant qui permet aux apprentis de mettre en pratique leur formation.
  • Notre restaurant d’application est ouvert au public sur réservation (minimum 24h à l’avance).
  • Nos menus sont élaborés à l’avance, nous sommes à votre écoute pour toute allergie, intolérance…
  • Les menus ne sont pas communiqués à l’avance. Il s’agit d’un menu unique, que vous découvrirez le jour J.
    Il est préparé selon les thématiques vues par les apprenants lors de leur formation.
  • Lors de certains services, les apprenants seront en évaluation.
    Ces jours-là sont spécifiques, nous avons des obligations de nombre de convives par table, de durée de service, etc.
    Ainsi nous remercions par avance les clients de leur ponctualité et de leur compréhension vis à vis de nos impératifs.

 

  • Nous vous demandons d’être ponctuel et de prévoir 2h pour le repas (durée du service : entre 1h30 et 2h).

 

Sur réservation 24 heures à l’avance :
par mail : faustine.dosias@cfablagnac.org
par téléphone :  05 62 74 73 72

  • nous devons faire face à de nombreuses demandes de réservation, notamment pour les dîners, et nous ne pourrons pas forcément accepter plusieurs réservations de dîners par « foyer » et par mois.
  • Merci d’indiquer, la date du déjeuner ou du diner, votre Nom et prénom, votre numéro de téléphone ainsi que le nombre de couverts souhaités.

 

Nous avons hâte de vous revoir !
Toute l’équipe CHR.

DATES D'OUVERTURES

« LE BRASSENS »

Déjeuner  thématique à 12h00

Menu à 28€ TOUT COMPRIS

 

  • MARDI 07 OCTOBRE 2025 – Thème « Dîner Américain « 

 

 

Sur réservation, uniquement par mail, 24 heures à l’avance : faustine.dosias@cfablagnac.org

« LE BRASSENS »

Déjeuner à 12h00

Menu à 15€ HORS BOISSON
Il s’agit d’un menu unique, que vous découvrirez le jour J (il ne sera pas communiqué au préalable).

 

  • JEUDI 04 DÉCEMBRE 2025
  • VENDREDI 05 DÉCEMBRE 2025
  • LUNDI 08 DÉCEMBRE 2025 – examen blanc – déjeuner thématique sur « L’écologie » 28 €/pers, boissons incluses
  • MARDI 09 DÉCEMBRE 2025 – examen blanc – déjeuner thématique sur « L’écologie » 28 €/pers, boissons incluses
  • MARDI 09 DÉCEMBRE 2025 – déjeuner classique à 15€/ pers
  • MARDI 16 DÉCEMBRE 2025
  • JEUDI 18 DÉCEMBRE 2025
  • JEUDI 08 JANVIER 2026
  • VENDREDI 09 JANVIER 2026
  • MARDI 13 JANVIER 2026
  • MARDI 20 JANVIER 2026
  • JEUDI 22 JANVIER 2026
  • JEUDI 29 JANVIER 2026
  • VENDREDI 30 JANVIER 2026

 

Sur réservation, uniquement par mail, 24 heures à l’avance : faustine.dosias@cfablagnac.org

« LE BRASSENS »

Dîner à 19H30

Menu à 28€ HORS BOISSON
Il s’agit d’un menu unique, que vous découvrirez le jour J (il ne sera pas communiqué au préalable).

 

  • JEUDI 16 OCTOBRE 2025
  • JEUDI 11 DÉCEMBRE 2025
  • JEUDI 18 DÉCEMBRE 2025
  • JEUDI 08 JANVIER 2026
  • MARDI 13 JANVIER 2026 – dîner thématique sur « Hollywood » – 40 €/pers, boissons incluses
  • JEUDI 15 JANVIER 2026
  • JEUDI 22 JANVIER 2026
  • JEUDI 29 JANVIER 2026

 

Sur réservation, uniquement par mail, 24 heures à l’avance : faustine.dosias@cfablagnac.org