Bravo à Nicolas et Fabien !
Nos deux apprentis en Mention complémentaire Sommellerie, Nicolas MAS et Fabien LEBOURG se sont classés 3ème et 6ème de la finale nationale des vins du Sud-Ouest Occitanie.
Le jury de vins du Sud-Ouest a validé, à distance depuis l’Hôtel de Région, la prestation de nos apprentis sommeliers.
Les épreuves ? Connaissances de sommellerie, dégustation d’un vin à l’aveugle, argumentation commerciale d’un menu, accord mets et vins sur un menu établi, élaboration d’un flyer commercial.
En présence de notre Direction, de Philippe Subira , président des sommeliers du Sud-Ouest occitanie, de Simon Colombini, formateur Sommellerie au CFA, la remise du trophée fut un joli moment de convivialité, en respect des gestes barrières.
