Brevet Professionnel Gouvernante

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FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE

Brevet Professionnel GOUVERNANTE

Diplôme Éducation Nationale
niveau 4

RNCP 37493 - consulter la fiche

TAUX DE RÉUSSITE À L'EXAMEN POUR L'ANNÉE 2022 :33 %

MÉTIERS VISÉS

Gouvernant·e, Manager·euse de personnel d’étages, établissement de santé, Responsable hôtelière.

OBJECTIFS PROFESSIONNELS

Être capable de :

Assurer la responsabilité de la mise en état quotidienne de l’ensemble des chambres et des parties communes de l’établissement
Assurer des prestations connexes
Gérer, assurer et contrôler le service afin de veiller au bien être d’une clientèle
Manager une équipe
Organiser le travail du service

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PUBLIC CONCERNÉ

Toute personne souhaitant travailler dans une structure hôtelière ou para-hôtelière en étant responsable du confort de la clientèle.

PRÉ-REQUIS ET NIVEAU D’ENTRÉE

Être âgé de 16 ans ou plus.
Être titulaire d’un diplôme dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration et du tourisme du CAP au BTS ou de justifier de 3 ans d’expérience dans le domaine de la gouvernance et de l’hébergement.

MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS

Avoir satisfait aux prérequis.
Avoir rendu le dossier d’inscription complet.
Période d’inscription de Janvier à Octobre.
Entretien individuel et bilan.

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES

Notre référente Handicap et Accompagnement socioprofessionnel est à votre écoute pour aménager la formation aux besoins.
Nos locaux et plateaux techniques sont adaptés aux personnes à mobilité réduite.
Contact : accompagnement@cfablagnac.org

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES/OPÉRATIONNELS

Participer ou effectuer le recrutement des membres de son équipe
Inventorier et répartir les tâches
Établir le planning du personnel
Coordonner et diriger le travail de l’équipe, gérer l’équipe
Rédiger les documents réglementaires et fonctionnels
Déterminer les besoins en matériels et fournitures nécessaires à l’activité
Établir un état comparatif
Réapprovisionner, stocker et distribuer
Assurer le suivi du client
S’informer et régler les litiges avec les fournisseurs
Proposer l’amélioration des facteurs d’ambiance et des défauts constatés
Effectuer des contrôles liés à la propreté, hygiène, maintenance des équipements, fournitures

MODALITÉS DE SUIVI ET D’ÉVALUATION DES ACQUIS

Portail Yparéo pour le suivi de l’assiduité et consultation des emplois du temps.
Livret d’apprentissage et visites en entreprise.
Évaluation des acquis : en fin de formation.
Dispense des domaines généraux possible, nous consulter.
Délivrance d’un certificat de formation et d’une attestation de compétences professionnelles.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

Formation en présentiel

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Le partenariat pédagogique entre l’entreprise et le CFA appelé également pédagogie de l’alternance permet à l’apprenant de développer son portefeuille de compétences à travers des situations de travail.

MOYENS PÉDAGOGIQUES

Plateaux techniques ergonomiques et performants, salles de cours équipées de vidéoprojecteurs, laboratoire de langues, complexe sportif.
Supports pédagogiques remis à l’apprenant.
Équipement professionnel individuel, nous consulter.

MOYENS HUMAINS

Équipe pédagogique pluridisciplinaire, expérimentée.

Contact : Pôle CHRTE
pôle.chrte@cfablagnac.org
05 62 74 73 72

CONTENU

DOMAINE PROFESSIONNEL

Pratique professionnelle
Technologie et sciences appliquées
Gestion appliquée

DOMAINE GÉNÉRAL

Environnement économique et juridique
Langues vivantes
Expression française et ouverture sur le monde
Technologie de l’information et de la communication

TARIF

Frais de participation pédagogique 50€ par année de formation.
Prise en charge totale dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Possibilité de prise en charge partielle ou totale en Formation Professionnelle Continue. Le tarif vous sera communiqué par devis.

DURÉE/ RYTHME ALTERNANCE

Formation sur 2 ans.
400 heures/an.
1 semaine/ mois au CFA, en général.

SUITES DU PARCOURS

BTS Management en hôtellerie-restauration-option C
Mention complémentaire Accueil-réception

FICHE FORMATION - FILIÈRE HÔTELLERIE-RESTAURATION-CUISINE